1. 나트륨 카 Cellulose(CMC) 식품 산업에 대 한
확장 에이전트, 안정제 등에, 젤라틴, 한 천, 나트륨 alginate의 역할을 대체할 수 있는 농축, 유화 제, 첨가제, 나트륨 카 Cellulose(Food grade CMC)는 사용할 수 있습니다. 인 성, 안정의 그것의 기능을 가진 thicking를 강화, mouthfeel 개선 유지, 유화, 물. CMC의이 급료를 사용 하 여, 비용을 줄일 수 있다, 음식 맛과 보존을 향상 시킬 수 있습니다, 그리고 보증 기간 더 오래 있을 수 있습니다. 그래서 이런이 종류 CMC의 식품 산업에 필수적인 첨가제 중 하나입니다.
2. 물품 이름: 나트륨 Carboxymethyl 셀 루 로스
CAS 번호: 【9004-32-4】
E 번호: 【E466】
분자 공식: [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa] n
동의어: Carboxymethyl 셀 루 로스, 카 메 틸 셀 룰 로스, CMC, CMC 나트륨, Na-CMC
HS 코드: 39123100
3입니다. 설명
나트륨 Carboxymethyl 셀 루 로스 카 그룹 셀 루 로스 백본을 구성 하는 glucopyranose 단위체의 수 산 기 그룹의 일부에 바인딩된 셀 룰 로스 유도체 이다. 그것은 그것의 나트륨 소금, 나트륨 carboxymethyl 셀 루 로스로 자주 사용 된다.
4. 종류 및 사양
1)FH6 & FVH6 (일반적인 음식 급료 CMC)
종류
| FH6-1 | FH6-2 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH6-3 | FVH6-4 | FVH6-5 | FVH6-6 | FVH6-7 | FVH6-8 | FVH6-9 | FVH6-10 | FVH6-11 | FVH6-12 | |
외관 | 흰색 또는 노란 분말 | ||||||||||||||
D.S | 0.65~0.85 | ||||||||||||||
점도 (mPa.s) | 1% 브 룩 필드 | 10- 500 | 500- 700 | 700- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000-7000 | 7000-8000 | 8000-9000 |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | ||||||||||||||
PH (25 ° C） | 6.0～8.5 | ||||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | ||||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | ||||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | ||||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | ||||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | ||||||||||||||
입자 크기 (Sieving) | 이상의 98% (80 메쉬 통과) | ||||||||||||||
2)FH9 & FVH9 (산 성 음식 급료 CMC)
종류
| FH9-1 | FH9 -2 | FH9 -3 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9-6 | FVH9-7 | FVH9-8 | FVH9-9 | FVH9-10 | |
외관 | 흰색 또는 노란 분말 | |||||||||||||
D.S | ≥0.9 | |||||||||||||
점도 (mPa.s) | 1% 브 룩 필드 | 10- 200 | 200- 500 | 500- 800 | 800- 1000 | 1000- 1500 | 1500- 2000 | 2000- 2500 | 2500- 3000 | 3000- 3500 | 3500- 4000 | 4000- 5000 | 5000- 6000 | 6000 분 |
Chloride(CL) % | ≤1.80 | |||||||||||||
PH (25 ° C） | 6.0～8.5 | |||||||||||||
Moisture(%) | ≤10.0 | |||||||||||||
Purity(%) | ≥99.5 | |||||||||||||
Heavr Metal(Pb)(%) | ≤0.002 | |||||||||||||
As(%) | ≤0.0002 | |||||||||||||
Fe(%) | ≤0.03 | |||||||||||||
입자 크기 (Sieving) | 이상의 98% (80 메쉬 통과) | |||||||||||||
5입니다. 속성
A. 두껍게: CMC 낮은 농도에서 높은 점도 생성할 수 있습니다. 그것은 또한 윤 활 유 역할을 합니다.
B. 물 보존: CMC는 물 바인더, 도움이 식품의 보관 수명을 증가.
C. 원조 중단: CMC 유화 제 및 현 탁 액 안정제, 얼음 결정의 크기를 제어 하려면 icings에 특히 역할.
D. 필름 형성: CMC 예 튀긴 음식의 표면에 필름을 생성할 수 있습니다. 인스턴트 국수, 그리고 과도 한 식물성 오일의 흡수를 방지.
E. 화학 안정성: CMC는 열, 빛, 금형 및 일반적으로 사용 된 화학 물질에 저항.
F. 생리학적으로 불활성: 식품 첨가물로 CMC 값이 없는 열 량과 대사 될 수 있다.
6입니다. 특성
A. 잘게 분산된 분자 무게입니다.
B. 높은 산 저항.
C. 소금에 높은 저항.
D. 높은 투명도, 낮은 무료 섬유.
E. 낮은 젤.
7입니다. 패키지
패킹: 25 kg kraft 종이 봉지, 또는 클라이언트 요청으로 다른 포장.
8입니다. 저장
차가운, 건조 하 고, 깨끗 하 고 통풍이 환경에서 A.Store.
제약 및 식품 학년 B.The 제품 하지 저장 하는 동안 독성 물질 및 유해 물질 또는 물질 특유 한 냄새와 함께 넣어 되어야 합니다.
C. 이후 생산의 날짜, 보존 기간 산업 제품에 대 한 4 년, 제약 및 식품 학년 제품에 대 한 2 년 넘지 말아야 한다.
D. 제품에서 물과 패키지 가방 운송 중 손상 방지 되어야 한다.
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9. 정 결 한, 할랄, ISO9001, ISO14001 등 인증서입니다.
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