1. 식품 등급 용 나트륨 카르복시 메틸 셀룰로오스 (CMC)
YUYU® CMC ( 나트륨 카르복시 메틸 셀룰로오스 )는 농축, 현탁, 유화, 안정성, 모양, 필름, 부풀어 오름, 방부제 보존, 산성 및 건강 등과 같은 식품 분야에서 다양한 종류의 기능을 수행 할 수있어 구아 검, 젤라틴 , 한천, 알긴산 나트륨 및 펙틴 등 식품 생산에서의 역할은 락토 바실러스 음료, 과일 우유, 아이스크림, 과일 탈취제, 잇몸, 젤리, 젤리, 빵, 토핑, 팬케이크, 차가운 제품 , 고체 음료, 조미료, 쿠키, 인스턴트 국수, 육류 제품, 페이스트, 비스킷, 글루텐 프리 빵, 글루텐 프리 파스타 등. CMC는 맛과 제품 품질을 향상시키고 유통 기한을 연장 할 수 있습니다.
2. 상품명 : 카르복시 메틸 셀룰로오스
CAS 번호 : 9004-32-4
E 번호 : E466
HS 코드 : 39123100
분자식 : [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa] n
동의어 : CMC, SCMC, 나트륨 CMC, 나트륨 카르복시 메틸 셀룰로오스, 카르복시 메틸 셀룰로오스, 카르복시 메틸 셀룰로오스 나트륨
3. 설명 및 속성
YUYU® CMC는 Changzhou Guoyu Environmental S & T CO., Ltd.에서 사용하는 Sodium Carboxymethyl Cellulose의 제품명입니다. CMC-Na는 선상 고분자 이온 성 셀룰로오스 에테르이며 나트륨 카르복시 메틸 셀룰로오스의 알칼리 화, 에테르 화, 중화, 세척 다른 프로세스들은 반응을 일으켰다. 유유 (YUYU®) CMC는 일반적으로 CMC라고 불리는 수용성 소금입니다. 유유 (YUYU®) CMC는 독창적 인 점착성, 수분 흡수 및 수분 보유 성질을 가지고 있습니다. 또한, 유유 (YUYU®) CMC는 천천히 생분해 성을 갖는 천연 유래 셀룰로오스이기 때문에 친환경적으로 만든 후 소각 처리가 가능합니다.
YUYU® CMC는 많은 우수한 특성을 가지고 있습니다 :
1) 농축
점도는 저농도에서 얻어 지는데, 이는 음식에 좋은 윤활 감을 부여합니다.
2) 유제 안정성
식품 품질의 안정성 유지, 유수층의 방지, 유화 효과 제공 및 냉동 식품의 결정 크기 조절
3) 수분 보유
식품의 탈수 및 수축을 줄여 식품의 유효 기간 연장
4) 수분 흡수
습도의 증가에 따라 습윤 평형이 증가하고, 온도가 증가함에 따라 습윤 평형이 감소하고, DS가 높을수록 CMC의 흡습성이 강해진다.
5) 필름 보호
식품의 필름 층의 형성, 기름의 과도한 흡수를 방지하기 위해, 효과를 보호하기 위해;
6) 거미
그것의 수용액은 좋은 투명도와 높은 점도를 가지고 있으며, 그 온도 변화는 겔을 만들지 않을 것이며, 그것은 또한 강한 열과 빛의 안정성을 가지고있다;
7) 겔 입자
용액의 선명도와 안정성을 보장하는 겔 입자가 적다.
8) 내염 및 내 알칼리성
높은 소금과 알칼리 저항, 구아 검을 대체 할 수 있습니다;
9) 흡착 및 탈착 특성
수분 흡수성 및 수분 보유 성이 우수하여 물에 우수한 분산 안정성을 제공합니다.
4. 유형 및 사양
제품 유형 및 품질 사양 (표준 : GB1886.232-2016 및 GB1904-2005 )
1) 일반형
수프, 소스, 조미료, 케첩, 마요네즈, 잼 및 요구르트, 채찍 크림, 충전제, 정제 (건식 가공 식품, 인스턴트라면, 스파게티), 아이스크림, 소프트 아이스크림, 식용 필름, 사탕 (씹는 것 껌, 소프트 캔디), 빵 (단 빵, 크림 채우는 빵), 기타 가공 식품 및 식품 가공 성분 (가루) 등을들 수있다.
유형 사양 | FVH6-1 | FVH6-2 | FVH6-3 | FVH6-4 | FVH6-5 | FVH6-6 | FVH6-7 | FVH6-8 | FVH6-9 | FVH6-10 | FVH6-11 | FVH6-12 | |
외관 | 흰색 또는 황색 분말 | ||||||||||||
DS | 0.65 ~ 0.9 | ||||||||||||
점도 | 1% | 10- | 500- | 1000- | 2000- | 3000- | 4000- | 5000- | 6000- | 7000- | 8000- | 9000- | 10000 최소 |
(mPa · s) | 브룩 필드 | 500 | 1000 | 2000 년 | 3000 | 4000 | 5000 | 6000 | 7000 | 8000 | 9000 | 10000 | |
염화물 (Cl), % | ≤0.5 | ||||||||||||
PH (25 ° C) | 6.0 ~ 8.5 | ||||||||||||
수분(%) | ≤10.0 | ||||||||||||
청정(%) | ≥99.5 | ||||||||||||
중금속 (Pb) (%) | ≤0.002 | ||||||||||||
같이(%) | ≤0.0002 | ||||||||||||
Fe (%) | ≤0.03 | ||||||||||||
Na | 6.5 ~ 8.5 | ||||||||||||
입자 크기 | 98 % 이상 (80 메쉬 통과) | ||||||||||||
2) 산성 타입
수프, 소스, 조미료, 케첩, 마요네즈, 잼 및 요구르트, 채찍 크림, 충전제, 정제 (건식 가공 식품, 인스턴트라면, 스파게티), 빵 (단 빵, 크림 채우는 빵), 기타 가공 식품 및 식품 가공 성분 (가루) 등
유형 사양 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9-6 | FVH9-7 | FVH9-8 | FVH9-9 | FVH9-10 | FVH9-11 | FVH9-12 | |
외관 | 흰색 또는 황색 분말 | ||||||||||||
DS | ≥0.9 | ||||||||||||
점도 | 1% | 10- | 500- | 1000- | 2000- | 3000- | 4000- | 5000- | 6000- | 7000- | 8000- | 9000- | 10000 최소 |
(mPa · s) | 브룩 필드 | 500 | 1000 | 2000 년 | 3000 | 4000 | 5000 | 6000 | 7000 | 8000 | 9000 | 10000 | |
염화물 (Cl), % | ≤0.5 | ||||||||||||
PH (25 ° C) | 6.0 ~ 8.5 | ||||||||||||
수분(%) | ≤10.0 | ||||||||||||
청정(%) | ≥99.5 | ||||||||||||
중금속 (Pb) (%) | ≤0.002 | ||||||||||||
같이(%) | ≤0.0002 | ||||||||||||
Fe (%) | ≤0.03 | ||||||||||||
Na | 6.5 ~ 8.5 | ||||||||||||
입자 크기 | 98 % 이상 (80 메쉬 통과) | ||||||||||||
5. 영양 성분
YUYU CMC의 평균 수량 / 100 그램, 식품, 의약품, 화장품 및 세면 용품 에 사용하기위한 영양 성분
에너지 (kJ 또는 kcal) | 733 |
탄수화물, 합계 (g) | 13 |
설탕으로서의 탄수화물 (g) | 없음 |
전분으로서의 탄수화물 (g) | 없음 |
섬유 (g) | 50 그램 |
단백질 (g) | 0 |
지방, 합계 (g) | 없음 |
지방, 포화 (g) | 없음 |
지방, 모노 - 불포화 지방 (g) | 없음 |
지방, 폴리 불포화 지방 (g) | 없음 |
지방, 트랜스 (g) | 없음 |
콜레스테롤 (g) | 없음 |
나트륨 (Na) (g) | 1.0 미만 |
칼슘 (Ca) (g) | 1.0 미만 |
칼륨 (K) (g) | 1.5 미만 |
재 (g) | 15g 이하 |
6. 미생물학 정보
총 플레이트 수 cfu / g | 최대 500 |
효모 및 곰팡이 cfu / g | 최대 200 |
대장균 박테리아 / g | 부정 |
대장균 / g | 부정 |
살모넬라 균 / 25 g | 부정 |
YUYU ® CMC는 정기적으로 샘플링되고 독립적 인 실험실에 의해 미생물 학적 테스트를 거치며 데이터는 생산시 제어의 지속적인 지표를 제공하기 위해 표로 작성됩니다. 생성 된 데이터는 제품 사양을 제공하기위한 것이 아니지만 표준 프로토콜을 사용한 일반적인 결과는 아래와 같습니다. 식품, 의약품, 화장품 및 세면 용품에 사용하기위한 미생물 정보
7. 패키지
클라이언트가 요구하는 25KG (55.1lbs) 그물 곱하기 크래프트 종이 봉투 또는 밸브 종이 봉투, 기타 포장.
20'FCL의 경우, 팔레트없이 18MT를 적재 할 수 있습니다.
20'FCL의 경우 14MT에는 팔레트가 적재 될 수 있으며 세부 사항은 다음과 같습니다.
25kg 종이 봉투, 각 팔레트 700kg, 20 팔레트, 팔레트 유형 : 1.1m * 1.1m.
8. 보관 및 안전 고지
1) 시원하고 건조하며 깨끗한 통풍 환경, 온도가 40 ℃ 미만, 상대 습도가 75 % 미만입니다.
2) 물질은 산업 안전 화학 물질로 취급해야하며 보호 장비를 착용하고 MSDS에 언급 된주의 사항을 준수해야합니다.
3) 생산일로부터 공업 제품의 경우 보존 기간 (유효 기간)은 4 년을 초과하지 않아야하며 제품의 경우 2 년을 초과하지 않아야한다
4) 운송 중에 제품이 물이나 포장 백에 손상을 입지 않도록해야합니다.
9. 납기와 운송
1) 주문이 7-10 일 후에 체크 된 후에 제품은 ok 일 것이다.
2) 일반적으로 제품은 상하이 항구 또는 칭다오 항구에 적재되며 하루가 걸립니다.
10. 명확한 요구가있을 때 증명서
CO, CIQ 및 기타 공인 인증서의 건강 증서는 정상이며 사용자 정의가 가능합니다.
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이 제품 사양의 모든 정보는 현재의 지식과 경험을 기반으로합니다. 이 규격의 데이터는 제품 설명으로 만 사용되며 제품 생산 또는 수입 직후에 확인되었습니다. 특정한 특성이나 구체적인 적용을위한 적합성에 대한 법적 구속력있는 보증은이 규격에서 추론 될 수 없다. 부적절한 운송 및 / 또는 부적절한 보관은 변경을 초래할 수 있습니다. 제품 규격은 소비자가 제품의 특성 및 의도 된 용도에 대한 적합성에 대한 자신의 시험에서 벗어나지 못하도록합니다. 문의 사항이 있으시면 Guoyu 회사의 R & D 센터 또는 영업 담당자에게 문의하십시오.
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