나트륨 carboxymethyl 셀 루 로스 인스턴트 국수, 함께 중국의 식품 산업, 식량 생산, CMC 방법의 응용 프로그램의 개발에에서 사용 될 첫 번째의 국내 생산에 더 많은 다른 특성 다른 역할을, 그리고 지금, 널리 되었습니다 감기, 감기에 사용 하는 인스턴트 국수, 유산 균 음료, 요구르트, 과일 우유, 주스 및 다른 식품 산업.
식량 생산에 1, CMC 기능
1의 두껍게: 낮은 농도에서 높은 점도 얻기. 제어 하려면 식품 가공, 윤 활을 제공 하는 동안 식품의 점성.
2, 물 보유: syneresis 음식 줄이고 식품의 보관 수명을 연장.
3, 분산 안정성: 음식의 품질의 안정성 박 물 (유제), 냉동 식품 크기 (얼음 결정의 감소)에 제어 결정을 방지 하기 위해 유지 됩니다.
4, 영화: 튀김 식품 지방의 과도 한 흡수를 방지 하기 위해 필름의 층의 형성.
5, 화학 안정성: 화학 물질, 열, 빛 안정성, 특정 반대로 곰 팡이 속성 이다.
6, 대사 불활성: 식품 첨가물로 됩니다 없습니다 수 대사 하 고 음식에 열을 제공 하지 않습니다.
7, 무 취, 무 독성, 맛도.
CMC의 두 번째, 식용 속성
제조 업체는 지속적으로 CMC의 본질적인 품질 개선, CMC는 몇 년 동안, 이러한 모든 년 우리 나라에서 소비 산업에 첨가물으로 사용 됩니다. 우리의 회사 CMC 식용 소금 산 속성은 끊임없이 연구, 제품의 품질 만장일치로 재확인 대형 국내외 식품 제조업체, 식품의 품질 향상을 위한 생산 매우 역할을 담당해 왔습니다.
분자 분포, 무거운;의 볼륨
B, 높은 산 저항;
C, 높은 소금 허용;
D, 높은 투명성, 무료 섬유 거의;
E, 적은 젤.
셋째, 식량 생산에 있는 역할 및 다른 처리
감기, 감기 생산에서 (A) (아이스크림) 역할:
아이스크림 재료: 우유, 설탕, 우유 성분, 등; 균등 하 게 혼합 수 있습니다
2, 좋은 formability, 깨진 하지;
3, 얼음 결정, 미 끄 러운 혀를 방지 하기 위해 터치;의 감각을가지고
4, 좋은 광택, 아름 다운.
(B)에서 얼굴 클래스 (컵라면) 역할:
1, 혼합, 그것의 점성, 및 물 보유 용량, 하 고 물, 교 반 포함는 calendering 쉽습니다;
2, 증기 난방 필름 보호 레이어, 부드럽고 반짝, 쉽게 처리; 표면에 발생
3, 튀김된 기름 소비;
4, 강도, 쉽게 처리 패키지; 깨진의 표면 품질을 향상 시킬 수 있습니다.
5, 좋은 맛, 오픈 물집 붙여넣기 하지 않습니다.
(C)에 유산 균 음료 (요구르트) 생산 역할:
1, 안정적인 성능, 쉽게 생산 강 수;
2, 제품 수명;를 확장할 수 있습니다.
3, 강한 산 성, PH 2-4 사이의 값;
4, 술 맛을 향상, 입구를 부드럽게 수 있습니다.