기본 정보
| 모델 NO.:9004-32-4 | 주요 활성 성분: 나트륨 Carboxymethyl 셀 루 로스 (CMC) |
| 응용 프로그램: 고기, 밀가루 제품, 조미료, 젤리/아이스크림, 구운 제품 | CAS 번호: 9004-32-4 |
| 다른 이름: 나트륨 CMC | Mf: [C6h7o2 (Oh) 2CH2coona] N |
| Einecs 번호: 265-995-8 | 유형: 유화 제, 안정제, 농축 기 |
| 외관: 백색 크림 색 분말 | Purity:99.5% 분 |
| 사양: ISO19001, 14001, 할랄, 산뜻 한, HACCP | 원산지: 중국 |
나트륨 Carboxymethyl 셀 루 로스 CMC
Carboxymethyl 셀 루 로스 (CMC) 또는 셀 루 로스 실리콘 껌은 카 그룹 셀 루 로스 파생 (-CH2-COOH) 셀 루 로스 백본을 구성 하는 glucopyranose 단위체의 수 산 기 그룹의 일부에 바인딩된. 그것은 그것의 나트륨 소금, 나트륨 carboxymethyl 셀 루 로스로 자주 사용 된다.
2000-3000 mPa.sSodium Carboxymethyl 셀 루 로스 CMCSpecification:
항목 | 표준 |
| 외관 | 크림 화이트 컬러 파우더 |
| 입자 크기 | 최소 99% 통과 80 메쉬 |
| 순도 (젖은 기초) | 99.5% 분 |
| 점도 (1% 솔루션, 젖은, 25 ° C) | 2000-3000 mPa.s |
| 대체의 정도 | 0.7- 0.9 |
| pH (1% 솔루션) | 6.0- 8.5 |
| 건조에 손실 | 8% 최대 |
| 리드 | 3 mg/kg 최대 |
| 비소 | 2 mg/kg 최대 |
| 머큐리 | 1 mg/kg 최대 |
| 카드뮴 | 1 mg/kg 최대 |
| 총 중 금속 (Pb)로 | 10 mg/kg 최대 |
| 효 모 및 형 | 100 cfu/g 맥스 |
| 총 격판덮개 조사 | 1000 cfu/g |
| 대장균 | 5 g netative |
| 살 모 넬 라 종 | 10 g netative |
유 유 ApplicationOF 나트륨 Carboxymethyl 셀 루 로스 CMC
식품에 나트륨 Carboxymethyl 셀 루 로스 CMC 점도 한정자 또는 농축, 그리고 아이스크림을 포함 한 다양 한 제품에서 유화 액을 안정 시키기 위해 식품 과학에 사용 됩니다. 식품 첨가물, 나트륨 Carboxymethyl 셀 루 로스 CMC는 E 수를 E466 있다.
결론: 제품 FCCV/E466의 표준에 부합
저장: 본래 포장을 가진, 차가운, 건조 하 고 그늘진 장소에, 습기 방지, 상 온에서 저장.
수명: 24 개월